domenica 15 giugno 2008


ragu`, prosciutto e mozzarella




tutti gli ingredienti pronti il ragu` le arancine pronte



Oggi e la festa del papa` qua il 15 di giugno .ho fatto le arancine di riso
li faccio a grossa quantita perche` le do un po hai ragazzi che lavorano nella mia pizzeria e a qualche amica con questa dose ne vengono 75 arancine
2kg di riso , 1kg di carne maginata 2 barattoli di pure sauce
piselli,sale, pepe, basilico aglio olio
ripieno 300 gr di prosciutto cotto,mozzarella quando basta
per ricoprire l`arancina 6 uova e 450 gr di mollica olio per friggere
faccio il ragu` bollisco il riso faccio raffredare tutto e poi faccio le arancine ,ho iniziato stamattina alle 8:00 e ho finito alle 2 : 30 ce un po di lavora ma ne vale la pena sono buonissimi ho fatto pure quelli per mia figlia senza glutine ciaoo buon apetit

4 commenti:

Micaela ha detto...

che buone le arancine!!! le adoro!
complimenti!

silvanausa ha detto...

grazie micaela pure a noi piacciono tanto

Simo ha detto...

Che meraviglia, che goduria queste arancine, adoro il riso in tutte le sue versioni!!!!!
Sono felice di sapere che ti sei ripresa e stai meglio...un bacione!!!!!

silvanausa ha detto...

simo si vede che sto meglio garzie del pensiero mi sono messa di nuovo a lavoro fra qualche settimana devo fare un piccolo buffet mi sento rinata ciaooooooooooo