venerdì 27 novembre 2009

torta poker bellissima ma dopo un po sudata e un pochino mal ridotta cerco vostri consigli graziee

adesso giudicate voi per me e orenta magari a spetto q ualche vostro consiglio anche se ho gia fatto tante ricerche ce chi dice che non si mette in frigo invece chi dice di si, io adesso devo fare un altra torta per giorno 5 dicembre e sono spaventatissima non so come fare ho paura aspetto tutti i vostri consigli magari la copertura lo tirata troppo sottile? ho?????
qua torta finita la vado a mettere in frigoma dopo un po la vadoa guardare tutta sudava mi e preso il panico che faccio bho la sera pronti per andare a casa del festeggiato che e mio compare su a moglie mi dice mi fai una torta con le carte da poker io subito ma certo ma quando poi vedo la torta sudata chiamo a mio marito e ci dico ma guarda che macello ma come presento questa torta mio marito dice ma dai che ha le ho detto ma e tutta sudata e i colori colano pure ,,,, comunque siamo andati a casa del festeggiato come anno visto la torta s ono rimasti sbalorditi ma e bellissima e io dicevo ma che sono ciechi e tutti non anno capito niente i complimenti

copertura inizio decori fin qua ci siamo


decorazione pronti e via montiamo la torta



qua preparo la copertura in mmf
metto in frigo per qualche ora e adesso decoriamo
taglio il pan di spagna a 3 strati bagno con acqua zucchero e succo di mandarino metto le 2 creme e copro con la panna
pan di spagna di 8 uova crema gialla crema cioccolata coperta con panna e decorata con mmf

lunedì 16 novembre 2009

biscotti di frolla in mezzora partecipo alla raccolta biscottiamo

e con questi biscotti partecipo alla raccolta di Micaela Biscottiamo
qua io e mia cognata avevamo finite belle sodisfatte la ricetta e di monny61 cookaforum

questi biscotti che noi abbiamo s opranominato i biscotti di monny sono i nostri preferiti buonissimi e veloci da fare











cioccolata fondente scaglie di noci pistacchio e caramelline colorate marmellata di fragola zucchero a velo150g di burro
75g di zucchero a velo
1 uovo
225g di farina 00
1/2 cucchiaino di lievito
un pizzico di sale
Aroma vaniglia e mandorla
procedimento
Accendere il forno a 250°...In una ciotola mettere il burro leggermente ammorbidito e lo zucchero a velo e montare con le fruste elettriche io ho usato il( KitchenAid)
per almeno 5 minuti fino ad avere una bella crema montata........aggiungere l'uovo e gli aromi e continuare a sbattere fino a quando sarà bene assorbito......A questo punto le fruste elettriche non servono più. La farina mescolata con il lievito e il sale andrà aggiunta in due volte mescolando delicatamente da sotto a sopra con un cucchiaiao di legno , come per il pan di spagna.Riempiamo con il composto un sac a poche e con diverse bocchettte facciamo i biscotti metterli in una teglia con la carta forno. Mettere in forno a 200 gradi da10 ha 15 minuti asseconto il forno devono dorare un poco fateli raffredare e decorare a piacere

giovedì 5 novembre 2009

ilenia sweet 16 torta a 2 piani ricoperta con mmf senza glutine

clicca sulle foto
sweet 16 e si sono stata impegnata a preparare questa festa a sopresa per ilenia siamo andati al ristorante eravamo in 30 persone solo i suoi amici e amici di famiglia piu stretti e stato bellissimo poi la sopresa della torta



mia figlia ilenia dice mamma non voglio una grande festa per i miei sweet 16 ma una torta bellissiam come quelle che vediamo qua in tv su foodnetwork io ho detto ma io non la so fare non so da dove incominciare e lei mi dice ok allora me la ordino in iternet e io no a spetta le dico ti faccio quella con al frutta che e buonissima e la mangiao tutti lei dice vabbe vabbe
io di nascosto invece le ho fatto la torta che lei voleva e rimasta contentissima quando la vista io non credevo hai miei occhi che ci s ono riuscita ho superato me stessa
primo piano le foto non sono venute bene
qua finita ho copiato questa torta su (internet saracreazioni )
avevo paura che mi venisse male e il sapore troppo dolce invece no e venuta buonissima i complimenti sono statati tanti ci s ono voluti 3 giorni paer farla certo staccava e riattacav
qua farcitura e inizio a decorare e la prima volta che faccio una torta a 2 piani e con mm
copertura mmf e pan di spagna

torta senza glutine 8 uova 250 di zucchero 150gr di amido di mais,150 grdi fecola di patate ,1busta lievito b.

crema gialla1 e mezzo di latte 150 gr di burro,400 gr di zucchero aroma arancia 150 gr di amido di mais

crema cioccolata stessi ingredienti ho aggiunto 150 gr di cioccolata

copertura mmf bagna arancia acqua e zucchero