mercoledì 12 gennaio 2011

dolcetti al cocco per tutta la famiglia gluten free buonissimi

i dolcetti al cocco di mia cognata stella grazie
li ho fatti 2 giorni di seguito, il bello di questi dolcini che li puo mangiare tutta la famiglia,perche`? sono pure gluten free mia figlia ilenia alle 1 di notte mi dice mamma si sono finiti i biscotti, falli di nuovo allora il giorno dopo come mi sono alzata o fatto di nuovo questi dolcetti con pochissimo tempo 40 minuti circa con la cottura che buoni una tira l`altro

qusti dolcetti al cocco sono buonissimi, mia cognata da milano mi a dato la ricetta ma io o fatto qualche modifica tipo aggiungere farina di mandorle,buccia di arancia,e gocce di cioccolata


ingredienti
250 di farina di cocco= io o messo cocco a scaglie umido
5o gr farima di mandorle=mandorle fresce macinate
100gr farina di riso
200 di zucchero di canna
4 uova,1 buccia d`arancia grattugiata
gocce di cioccolata
in forno a 180= 400 per 20 minuti
procedimento
metto le 3 farine e lo zucchero di canna nel mix lo faccio macinare un po`
poi metto le farine in una ciotola e aggiungo le uova e buccia d`arancia e mescolo tutto con un cucchiaino metto un po di impasto nelle pirotine una goccia di cioccolata al centro e inforno

10 commenti:

Giusy ha detto...

Devono essere deliziosi!

silvanausa ha detto...

si si buonissimi giusy

marsettina ha detto...

ottimi ,direi!

Mirtilla ha detto...

scommetto che sono andati a ruba :)

sissi ha detto...

Passa da me c'è una sorpresina

sissi ha detto...

Passa da me c'è una sorpresina

silvanausa ha detto...

mirtilla si le o fatti per 2 giorni di seguito una volata

Fujiko ha detto...

ciao è un piacere conoscerti! Ma lo sai che questi pasticcini li faccio anche io , anche se un pò diversi...e lo pubblicherò proprio oggi??? Ahahahah! Che bella coincidenza! Anche io sono celiaca e capisco che vuol dire trovare una ricetta che piaccia a tutti!
Un abbraccio

letizia ha detto...

Questi dolcetti sono deliziosi...copio la ricetta e li farò prestissimo...buona giornata

marifra79 ha detto...

Deliziosi al cocco!!!!Segno anch'io la ricetta sembrano così facili da realizzare e poi sono sicuramente di un buono!!
Un abbraccio e buona domenica