domenica 16 dicembre 2012

biscotti e albero di natale christamas village natale 2012


frollini ciocco e vaniglia
bagnati nel cioccolato
decorati con zuccherini


                                           scatole natalizie pronti per metterli sotto l`albero

                                                     il nostro albero di natale
                                                  christamas village
                                                      frollini prima della decorazione
                                                      tavola e albero
Frollini
700 gr di farina
250 gr di strutto
300 gr zucchero a velo aroma veniglia
1 cucchiaio di miele
buccia di mandarino
1/2 bustina lievito bertolini
4 uova un po di latte

Frollini al cacao
500 gr di farina
200 gr cacao
300 gr zucchero a velo
250 gr di strutto
1 cucchiaio di miele
1 cucchiaino di cannela
4 uove un po di latte

thanksgivining table e sweet! la tavola del rigraziamento

finalmente posso mettere qualche foto
la tavola del ringraziamento e qualche dolce
mi dispiace ma non o fotografato la cena
comunque tacchino ripieno
honey ham
antipasti
ecc. sara per la prossima volta







                                                            tavola
                                                     piatto con decorazione spiga
                                                     
                                                   dolci cassatine, cannoli di frolla,
                                                   proffiterol ,cigni

sabato 6 ottobre 2012

SONO RITORNATA mi serve il vostro aiuto pleaseeee

ciao atutti dopo una mia lunghissima assenza dal mio blog e dai miei amici sono finalmente ritornata come avete passato questa estate? io meravigliosa vi raccontero adesso o problrmi con le foto e il blog non so perche ma non mi fa mettere le foto  e mi dice questo messaggio chew non so come risolvere Spiacenti. Non ci è stato possibile completare la richiesta.
Quando segnalerai questo errore all'assistenza di Blogger o nel gruppo di assistenza di Blogger, ricordati di:
Spiacenti. Non ci è stato possibile completare la richiesta.
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  • Descrivere l'operazione che stavi eseguendo quando si è verificato l'errore.
  • Specificare il codice di errore riportato di seguito.
bX-lcbzu1
Queste informazioni ci aiuteranno a individuare esattamente il problema e a risolverlo. Ci scusiamo per l'inconveniente.

giovedì 28 giugno 2012

Momentaniamente in vacanza arrivederci a settembre ciaoooooo

Ciao amiche scusate vi o trscurato un po ma sono in vacanza in sicilia ci vediamo a settembre felice estate a tutti

sabato 12 maggio 2012

budino di cioccolata per un augurio a me`!!!! e atutte le mamme del mondo GLUTEN FREE

                                                                    500 ml di latte
                                                                  2 cucchiaia amido di mais
                                                                  6 cuchiaia di zucchero
                                                                   70 gr cioccolata fondente
                                                                  gocce gigandi cioccolata bianca
                                                                   spruzzatina di canella
                                                                    qualche goccia vanilla
                                                  
                                                                             procedimento
                                                            mettere il latte a riscaldare
                                               aggiungere lo zucchero cannella vanilla
                                              amido di mais e mescolare fino che diventa una
                                            crema soffice aggiungere la cioccolata fontente
                                            spegnere la fiamma  e mescolare velocemente
                                            cosi diventa lucida versare nella tazza
                                             decorare con gocce di cioccolata bianca

martedì 8 maggio 2012

abbracci e pan distelle dal mio Mulino Homemade dagli Stati Uniti

stasera  avevo voglia di un biscottino ma in particolare gli abbracci
o fatto una ricerca su internet e  o visto questa ricetta  anzi  ne  o  visto tante  tutti uguali  sono buonissimi ma penso che manca qualcosa  nell1impasto alla panna cioe quello bianco  riprovero con  modifiche ma per adesso  ci  qustiamo questi buonissimi lo stesso  anzi anno  il sapore  del mulino di casa mia


o preparato tantissime bastoncini'di
di frolla al cacao e panna
e poi li o fatti
 abbracciare

cosi:
dopo la cottura sono pronti
per essere gustati
con una buonissima tazza
di caffe` e latte
queste sono le 2 frolle
quella  al  cacao
ne venuta di piu` ed
 e rimasta e o fatto
i pan di stelle
con i zuccherini sembre
 fatti da me
homemade
pan di stelle
prima di andare in forno

 pan di stelle del mio mulino
RICETTA
250 gr di farina
90 gr di margarina( burro)
4 cucchiaia  panna da cucina
1/2 bustina lievito b.
pizzico sale
ricetta al CACAO
270 gr di farina
90 gr di burro
3 cucchiaia di panna
1 uovo
50 gr di cacao amaro
150 gr di zucchero
Procedimento
metto tutti gli ingredienti nella planetari e faccio andare avanti
 lentamente fino a quando non si forma una palla   avolgo e metto
in frigo
stesso procedimento per quella a  cacao
 preparo il forno a 190 gradi e inforno da 18 venti minuti
buona colazione

domenica 29 aprile 2012

Cassata Siciliana E Cassatine!!!!!

finalmente ce lo fatta ma  sara  la  mia prima e ultima cassata

                                                   
                                                  





1 pan di spagna di 6 uova
125 farina
125fecola di patate
250 di zucchero
1b.lievito.b
Crema di ricotta
1kg di ricotta fresca
zucchero 200gr
gocce di cioccolata
buccia d`arancia candita
limone grattuciato
Decorazione bordo
pasta di mandorle
500gr farina di mandorle
500 gr zucchero a velo
assenza mandorla
assenza vaniglia
250 gr di acqua per
quella verdeaggiungere
pasta di pistacchio
(o colore verde)

Decorazione
buccia d`arancia candite fatte da me
ciliegie
Classa 
500 gr zucchero a velo
mezzo succo di un limone
acqua quando basta
per la decorazione
1 bianco d`uovo
 200 gr di zucchero a velo
qualche goccia di limone qualche goccia d`acqua BAGNA PAN DI SPAGNA acqua e liquore rum poca. PROCEDIMENTO PANDISPAGNa metto le uova nel kitchenAid con lo zucchero faccio montare per 15 minuti deve diventare il triplo poi aggiungo le 2 farine e il lievito metto a velocita 1 e faccio giarare altri 5 minuti e verso su una tortiera imburata e farinata faccio cuocere per 30 minuti prova stecchino PROCEDIMENTO CREMA DI RICOTTA mescolo insieme ricotta zucchero gocce di cioccolata e arome. PROCEDIMENTO PASTA DI MANDORLA metto 250 ml di acqua a bollire come bolle aggiunga la farina di mandorle e mescolo a fuoco spento metto l`impasto sulla spianatoia e incomincio ad impastare con l`aiuto di 2 spatole aggiungento lo zucchero a velo a poco a poco fino alla giusta consistenza come una( frolla) divide l`impasto in uno aggiung( pasta di pistachio)nel mio o messo colorante verde e nel l`altro assenza vaniglia rimane Bianca e la metto a volta per una mezzoretta nella carta trasperente CLASSA COPERTURA METTO lo zucchero a velo in una ciotola aggiungo qualche goccia di limone e acqua a poco a poco e con un frustino a mano monto limpasto non deve venire duro ma mordido deve collare CLASSA DECORAZIONE metto in una ciotola il bianco d`uovo aggiungo lo zucchero a velo e monto con un frustino a mano deve venire che attaca see troppo dura aggiungo qualche goccia d`acqua PROCEDO COSI prepare il pandispagna un giorno prima come si rafredda per bene faccio la crema di ricotta incomincio a mettere tutto insieme taglio la pasta di mandorla a piccolo striscie e metto nel bordo della teglia invertento I colori poi taglio il pandiaspagna sembre a strisce e lo adagio sopra la pasta di mandorla e un cerchio che metto nel fondo della tortiera bagno con un po di rum e acqua pocchissimo e metti la crema di ricotta, copro con un altro cerchio bagno di nuovo copro con la carta trasperente e metto nel frigo con un peso sopra per un giorno la riprendo prepare la classa per la copertura la capocolgo sopra una grata e metto la classa con un chucchiaio la faccio colare pure nei lati ripeto di nuuovo con la classa metto la frutta sopra e decoro con la seconda classa metto tutto in frigo pronta LE CASSATINE STESSO PROCEDIMENTO

sabato 7 aprile 2012

Dolce e Salato e Felice Pasqua

 
cannoli di frolla al cioccolato
con chantilly al rum ricetta





                                                        coniglietti con cioccolata e biscotti
                                                         procedimento dopo
                                                                 e la ricetta 

                                                      Chocolate Bunny Silhouettes
                                            
                                                    vassoio con cassatelle di ricotta
                                                     genovese con crema
                                                           cannoli di frolla(vi daro le ricette dopo)
                                                     i cannoli di frolla li o visti in un blog
                                                      non ricordo dove ma lo cerchero



                                                         impanate di carne
                                                        metto il procedimento dopo
                                                        e la ricetta