mercoledì 12 giugno 2013

Tartar colorata con crema di mascarpone alle fragole :):)

Ciao amiche!in questi giorni nei blog o visto girare tante  tartar: mi e venuta voglia di sperimentare la mia prima tartar!
 
Tartar Colorata
2 pomodori rosi
10 foglie di mentuccia
qualche foglia di prezzemolo
mezzo cetriolo inglese( cucumber)
2 fette di salmon sottillissimo affumicato
qualche foglia di baby arucola
sale&pepe
olio
mezzo limone
Crema di mascarpone e Fragole
100 gr di mascarpone
pizzico di sale
3 fragole tagliate sottile
Procedimento
o tagliato tutto a piccolo pezzettini
in ciotole separate condite con il sale&pepe olio limone
prendo un coppapasta
1strato pomodoro
2 strato menta e prezzemolo
3 strato salmone
4 strato la rucola
preparazione crema
metto il mascarpone in una ciotola
agiungo le fragole tagliatte finissimi a piccolo pezetti
il pizzico di sale e mescolo con una forchetta
metto un po sopra la tartar e l`altra per decorazione
1 feta di limone e menta
servita fredda buonissima


si gusta fredda
 
la mia prima tartar


mi piace provare cibo nuovo
e anche gluten free
 
con questa ricetta partecipo alla racolta
sapori d`estate ricette senza cottura
 
 

 

 


15 commenti:

resy ha detto...

Ciao Silvana, ho notato la tua foto tra i nuovi amici che seguono il mio blog e sono venuta qui. Se il tuo nick è sempre questo anche su cookaround ti ho incrociata lì tante volte, specialmente quando io facevo la nottambula!!! ;-) Ti seguirò anch'io con piacere, non sono sicula al 100% ma al 50% si!! E complimenti per il blog e per questa ricetta fresca ed estiva, anche se qui l'estate fa capolino solo da 2 giorni!! A presto, ciao

Sonia ha detto...

ma che bel piatto fresco e colorato!!! mi piace molto anche la tua fotina nuova messa sul blog, baci :-X

Martina ha detto...

Grazie mille per aver partecipato alla raccolta!
A presto

silvanausa ha detto...

rosy si sono pure a cook anche se non scrivo la ma ci vado sempre grazie di essere passata qua da me e un vero piacere

silvanausa ha detto...

grazie Sonia si lo cambiata mi fa piacere che ti piacia si questa tartar freschissima e pure buona la cremina di mascarpone ci porta un buonissimo sapore ciao

silvanausa ha detto...

grazie ate martina ciao

Roberta ha detto...

si presenta benissimo!!! ispira proprio!!! ^_^

silvanausa ha detto...

grazie roberta

Clementinadolcezzeinfinite B ha detto...

wouuuuuuuu che bontà. Ricambio la visita e mi unisco ai tuoi sostenitori, Clementina.

Clementinadolcezzeinfinite B ha detto...

wouuuuuuuu che bontà. Ricambio la visita e mi unisco ai tuoi sostenitori, Clementina.

annaferna ha detto...

ciao Silvana
che bello!!! mi piace il tuo blog! ti seguo volentieri.....sei la mia prima follower da così lontano che onore grazie un bacio

Elle ha detto...

Eccomi qui a ricambiare con piacere la tua visita. Visto il caldo di questi giorni una tartar così ci sta alla perfezione. :)
Un abbraccio e a presto!

silvanausa ha detto...

clementine grazie e un piacere averti nel mio blog

silvanausa ha detto...

anna grazie piacere e tutto mio

silvanausa ha detto...

grazie elle piacere mio