mercoledì 18 dicembre 2013

BUCCELLATI BISCOTTI NATALIZIE! a modo mio

I miei buccellati
 
4oo gr di marmellata  fatta  con il melone bianco
400gr di fichi scuri macinati
4 cucchiaia di marmellata d`arancia
150 gr di noci
150 gr uva passa
150 gr di mandorle
300 gr di cioccolata fondente
1 buccia d`arancia
1 cucchiaino di canella
un po di noce moscata
FROLLA
1 kg di farina00
350 gr di zucchero
200 gr di strutto
latte quanto basta
1.1/2 bustina di lievito bertolini
buccia d`arancia  grattata
CLASSA ad occhio
latte,zucchero a velo,qualche goccia di limone
zuccherini colorati
zucchero a velo



PROCEDIMENTO
prepare il ripieno
sminuzzo tutto con il coltello
mescolo le 2 marmellate
aggiungo tutto e mescolo per bene faccio riposare un paio d`ore
prepare la frolla
la metto una mezzoretta in frigo
prepare le teglie con carta forno e un velo di strutto
accendo il forno a 190
e via in comincio a preparare I miei
 buccellati
tiro la pasta per lungo metto il ripieno
schiaccio I lati e li taglio via in forno
fino a doratura
prepare la classa e con
un pennello la metto sopra un paio
di volte, metto I zuccherini pronti
BUON NATALE
 


2 commenti:

Nadia ha detto...

Ma quanto sono ricchi chissà che buoni non li ho mai assaggiati ma mi fanno una gola !!!!
Belli i cuccioli !!!!!
Un caro saluto :-))

silvanausa ha detto...

grazie sono buonissimi!