con l`aiuto del martito che a tagliato il torrone 
metto tutto in un pentola e mescolo fino che si scioglio tutto lo zucchero come vedo che e ben caramellato stendo sul tavolo da lavoro che prima avevo bagnato con un po d`olio
con il mattarello sempre unto d`olio a piatisco tutto faccio asciugare un po e po lo taglio
1 kg di mandorle tostate, 700 gr di zucchero, 4 cuchiaia di miele biologico
con una nevata di zucchero a velo pronti per essere mangiati
questi sono i buccellati di palermo e la prima volta che li faccio ci sono 2 tipi quelli classici solo con i fighi, cioccolata, e frutta secca, invece questi che o fatto io sono diversi , queste 2 mie amiche , mi anno dato questa ricetta visto che a me quelli classici non mi piacciono o provato questi ma sono veramente buonissimi un sapore straordinario certo io o abbondato di tutto specilamente la cioccolata 
questa la frolla fatta con lo strutto, e latte, nel piatto vedete il ripieno mandorle,noci, marmellata di melone, e 3 cucchiaia di marmelata di fichi, cioccolata fondente a goccie,cannella , vanilla liquida,
honey dew:melone bianco: o fatto la marmellata di melone
