venerdì 27 febbraio 2009

premio amicizia vi dedico questo piatto di cavatelli e ravioli di ricotta con pomodoro e basilico

bello questo premio d`amicizia grazieAngy di avermi scelta come tua amica e un grande onore
cavatieddi e ravioli ca sarsa di pummaroru e basilico`cosi si dice al mio paese

cavatelli ravioli






abbiamo fatto i cavatelli e i ravioli con la ricotta ci siamo divertiti tanto ridento e pasticciando bella l`amicizia,per i cavatelli faccio ad occhio 500 gr di farina per il pane,sale e a cqua quella che prende , impasto tutto a mano la faccio riposare 20 minuti coperta con un canovaccio umido, e poi faccio i cavatelli,per i ravioli ho messo la farina, 2 uova ,sale , acqua quando basta, e poi la ricotta per il ripieno ho messo sale zucchero e noce moscata,ho fatto uan salsa semplice con podoro e basilico,




io dedico con tanta simpatia e amicizia questo premioo1una sognatrice newyorkese 2Pippi 3Le Pappe di Alessandra! 4Mirtilla 5Lo 6 Sara 7apina 8sabri&luca 9simo 10robby e poi lo dedico a tutte le person e che passano di qua e si ritengono mie amiche adesso ogni mercoledi io e la mia amica americana il suo nome e jessica abbiamo deciso di passare il pomeriggio tutti insieme e fare una ricatta nuova cosi lei impara a cucinare italiano anche s e molte cose gia li sa fare e una brava ragazza e sposata ma ancora non ha figli lei ci piace venire a casa nostra e pasticciare e quando ho avuto bisogno lei e suo marito sono sempre i primi a correre ritengo che questa e vera amicizia







martedì 17 febbraio 2009

zeppoline gluten free ricetta la mia amica tania68 di cookaforum

questi a forma di cuoricini mi ha detto mamma sono troppo belli per mangiarli ma che fa li guardo in 2 giorni se li e mangiati tutti
sono venuti troppo buoni mia figlia non ci poteva credere non finiva di mangiarli

ho riempito un po con della crema all`arancia senza glutine veramente buonissimi io ho solo modificato il lievito ne ho messa 1/2 bustina e fatti lievitare per 2 ore e la farina ho usato quella gluten free che trovo qua da me`

Ingredienti: questa ricetta e l`originale di tania68 di cookaforum

2 patate medie lesse2 uovamezzo bicchiere di latte (circa 80-100g)mezzo cucchiaino di sale1 cucchiaino di zucchero una noce di burro il succo e la scorza di mezzo limone1 cubetto di lievito (lievital)farina quanto basta a rendere l'impasto morbido e malleabile (io ho usato Biaglut per pane e paste lievitate)olio per friggerezucchero semolatocannella in stecche ( se vi piace)

bollire le patate fare raffreddare un po schiacciarli senza buccia,mescoliamo le uova burro ,e sale, sciogliere il lievito nel latte latte intiepidito e zucchero, aggiungere la farina a poco a poco e con una forchetta ho spatola incominciare ad impastare e sempre aggiungere farina fino che diventa una palla maneggiabile usare formine per tagliarli ho fare le cimabelle il pianno deve essere s empre infarinato pure le mani altrimenti si appicica fare lievitare, scaldare del`olio e friggere spolverizzare con zucchero ho cannella a vostra piaccimento

giovedì 5 febbraio 2009

PARTECIPO ALLA RACCOLTA DI CAROLINA CON CHIACCHIERE ....&,,,, RAVIOLINI....


PARTECIPO ALLA PRIMA RACCOLTA CARNEVALE OGNI RICETTA VALEhttp://lericettedicarolina.blogspot.com/ CHIACCHIERE

RICETTINA 500gr di farina,50gr di burro,100gr di zucchero,1 bicchiere di vino bianco,scorza di 1limone,,un po di vaniglia zucchero zucchero a velo,RAVIOLINI DI RICOTTA LA STESSA RICETTA, DELLE CHIACCHIERE , 150 gr di ricotta ,zucchero,cannella a piacere COMINCIO AD IMPASTARE,metto la farina faccio un buco al centro,metto zucchero,pizzico sale,vaniglia,burro fuso , impasto poi piano piano aggiungo il vino ,formo una palla e la faccio riposare per 15 minuti e rimpasto di nuovo diventa liscia ,taglio a striscioline , e li frigo nella frigitrice, spolvero con abbontante zucchero a velo, RAVIOLINI la stessa cosa ma li taglio, a quadretti metto il ripieno, frigo , e li bagno nello zucchero BUONISSIMI LEGGERISSIMI E FRAGANTI IL GIONO DOPO SONO PIU` BUONI


anche se da me non e carnevale io partecipo a questa raccolta perche girando tra i blog vedendo tutte questi dolci carnevaleschi mi e venuta la voglia di farli ringrazio CAROLINA di a vere pensato a questa raccolta

mercoledì 4 febbraio 2009

partecipo raccolta Susina in Salad

partecipo allaraccolta di Susina salads mi piace tanto, questa raccolta a casa mia si mangia ogni giorno insalata e sempre diversa e poi quelle strane sono la mia passione

INSALATa ESTATe insalata riccia,avocado,more, fragole, pinoli,olio,aceto di pera,limone,sale

INSALATA SICILIANA arance,cipolla rossa,prezzemolo,olio ,sale&pepe


lunedì 2 febbraio 2009

blog candy

partecipo al Blog Candy. di linda lo scoperto andanto nel blog di mirtilla e lo trovato troppo carina questa idea Pane,amore e creativita' propone il suo primo blog Candy,mettendo in palio una bambola in feltro creata con le sue mani

giovedì 29 gennaio 2009

PARTECIPO ALLA RACCOLTA LENTICCHIEE CO.


LA PRIMA RACCOLTA DI MIKAMARLEZ i pasticci di memole

ZUPPA DI LENTICCHIE CON ACINE DI PEPe


500 gr di lenticchie 2 carote,2 gambetti dis edano,mezza cipolla,mezzo mazettino di brocolo verde,2 pomodori,mezza cipolla, sale& pepe 150 gr di pasta acine di pepe acqua,


lavare le elnticchie mettereli in una pentola media aggiungere carote,sedano,cipolla, broccolo,sale pepe pomodori,olio,coprirli con l`acqua e farli cucinare a fiamma bassa fino a cottura ultimata aggiungere la pasta e farla cuocere io le lenticchie le schiaccio un po





FARFALLINE CON PISELLI



300 gr di piselli freschi



3 spicchi d`aglio,olio, sale,pepe,1 50 gr di farfalline



mettere a bollire l`acqua per le farfalline



nel frattenpo mettere l`olio in un pentolino piccolo,fare riscaldare aggiungere l`aglio schiacciata,fare rosolare un po aggiungere i piselli,fare rosolare,mettere la fiamma bassa,aggiungere un po d`acqua sale pepe coprirli con un coperchio e fare cuocere fino a cottura desiderata, poi con la forchetta schiacciarli un po, scollare la pasta e metterli nella apdellina con i piselli e saltellarli un po a fiamma accesa ,sono velocissi e buonissimi







ZUPPA DI CECI DI CASA MIA





zuppa di ceci






500gr di ceci secchi






2 carote,2 gambetti di sedano






prezzemolo,finocchietto verde






sale,&pepe






3pomodori rossi






pizzico di bicarbonato






olio






mezza cipolla






Mettere i ceci nell`acqua con 1 pizzico di bicarbonato per tutta la notte






il giono dopo lavarli per bene






prendere una pentola media,mettere i ceci






taglaire le carote a pezzetti il sedano,la cipolla i pomodori,mettere tutto dentro la pentola ricoprirli con acqua mettere sale&pepe






olio,pizzico di bicarbonato mettere prima






a fuoco alto come incomiciano a bollire






abbasare la fiamma e coprirli






con il coperchio






fare cuocere per circa 1 ora

domenica 25 gennaio 2009

ancora premi bellissimi (italian cheese cake with lady finger chocolate wipping cream

pan di spagna cioocoolata, sbricciolato, e bagnato con del liquore al mandarino,ho aggiunto zucchero non ho le misure ho fatto tutto ad occhio,poi ricotta zuccherata e sempre con un po di liquore al mandarino poi savoiardi bagnati acqua e zucchero, poi ho fatto la panna fresca motata con al cioccolata ricoperta di panna di nuovo messo a giro i savoiardi non sapevo c he nome darci allora ho detto ( italian cheese cake with lady fingers e ciccolata cream)
un a ltro grosso abbraccio da sabri&luca http://saporidivini.blogspot.com/ grazieeee questa volta lo voglio ridare

venerdì 23 gennaio 2009

altri 2 premi

e un altro ancora e ringraziohttp://lacuisiniereparisienne.blogspot.com/ lo rimetto di nuovo garzie ciao


un altro premio meme ma lo gia fatto ma mi sembra giusto mettere di nuovo il premio per il rispetto della persona che me lo ha donato graziehttp://angiusy.blogspot.com/ se andate piu` giu della apgina potete leggere il meme

lunedì 19 gennaio 2009

premi premi premi wowowoowowowo

GRAZIE Claudiahttp://princiccicuochina.blogspot.com/ di questo abbraccio sono corsa subito a prendermelo
questo grande abbraccio lo dedico a tutte voi che ve lo meritate siete tutti fantastici un grande abbraccio dall`america

domenica 18 gennaio 2009

un sacco di premi& carne a spezzatino dedicato a voi


vi dedico questo piatto di carne a spezzatino carne per brodo carote sedano,cipolla,patate,oregano,sale&pepe ,pisselli,pomodoro pelato,olio, qualche foglia di alloro,a me piace mangiarlo con i crakers

accopagnato con mezzo bicchiere di vino della mia citta cerasuolo di vittoria

grazie Cindystar per avermi passato questo sacco pieno di premi sono bellissimi ogni volta che trovo un premio mi emozione immagiante con tutti questi premi ,allora non so a chi darli e allora chi passa di qua puo prendere quello che vuole e se vuole digitare il mio nome sara` un piacere ciaoo vi mando un grosso kiss
























meme & torta cannellina alle mele


con questo meme vi dedico la torta cannellina
250gr di farina, 250 gr di zucchero, 100 gr di burro,4 mele piccole, canella abbondante,4 uova,1 b.lievito bertolini,scorza di limone grattugiata, e qualche goccia di vaniglia ,zucchero a velo e cannella a tubini per decorare metto tutto nel mix e faccio giarare nel fratempo,taglio le mele piccoli e metto zucchero cannella e succo di limone ,faccio giarare per 20 minuti accendo il forno, a 180, faccio cuocere 35... 40 minuti prova stecchino poi una spruzzatina di cannella sopra e zucchero a velo decorare a piacere




bellissimo questo premio??? ma e un meme io non sono tanto brava a scriverli ma ci provo ::: ringrazioluca e sabrina per avermelo assegnato


Le regole eccole:
1) scrivere 8 cose che ci prefiggiamo di fare nel 20092) nominare 8 blogEcco cosa mi riprometto di fare per il 2009:



1Non essere troppo disponibile con certa gente...



2 Ricominciare la dieta



3 Andare di nuovo in palestra



4Forse tagliarmi i capelli piu` corti



5Staccare un poco la spina e magari uscire di piu`



6Farmi le sopraciglie piu` spesso hahahah



7Non preocuparmi sempre di tutto e di tutti



8Guardare di piu` la televisione



ADESSO PASSO QUESTO MEME A VOI 8



1ilcricetogoloso 2zioda 3briciolediallegria 4erica 5cindystar 6psticcidimemole 7arcobaleno 8cannelle passo questo premio a voi 8 con tanta simpatia

MACALLE` SICILIANI DI MIA SUOCERA

 INGREDIENTI 1kg di farina per lievitati 100gr di strutto vegetale 100gr di zucchero +per la copertura+1/2 cucchiaio per il ...