CHOCOLATO CHIP COOKIES, BISCOTTI CON GOCCE DI CIOCCOLATO LIGHT!

Un dolcino !ci vuole anche se siamo a dieta vi propongo questi biscottini buonissimi
la RICETTA e di mia figlia Ilenia la trovato su pinterest
RICETTA
100 gr di fiocchi d`avena
qualche goccia di cioccolata fondente 60%
3 banana maturissimi
1 cucchiaino di canella
2 cucchiani di cocco a granella:
tempo impiegato per farli 20 minuti in tutto.
PROCEDIMENTO
abbiamo messo tutto mix meno I le gocce di cioccolata
e fare girare per bene fino che si impasta tutto. aggiungere le gocce di cioccolata,
preparare un teglia con carta forno forno a180 gradi asecondo il vostro forno per 15 minuti
formare delle paline passarli nel`avena sciacciare e
mettere in teglia cuocere per me 15 minuti E a noi ci piace mangiarli caldi con le gocce di cioccolata che si sciolgono .

 

sono buonissimi e morbidissimi

ne sono venuti 8

 

      



WAFFLE, PESCE CON CAVOLETTI DI BRUXEL ,CECI , PEPERONI MIGNON, RICETTE LIGHT

OGGI

incominciamo la giornata cosi!

con un buonissimo WAFFLE

240 gr fiocchi d`avena

250ml latte alla mandorla senza zucchero

1/2 cucchiaino di canella

7 gocce di cioccolata fondente 60%

1 banana

PROCEDIMENTO

metto latte canella e l`avena

nel frullatore e frullo tutto insieme diventa una cremina

faccio riscaldare il waffle maker

e metto il compost come si vede in foto faccio cucinare quando

e pronto metto quiche feta di banana

ho frutta a vostro piacere

1 caffe`

cotto con banana sopra 

PRANZO

1 feta di lombata

 di merluzzo

100 gr di ceci precotte

4 cavoletti di bruxel

qualche ciufetto di broccoli

2 pomodorini ciliegino

qualche filo di carota

ciufetto di prezzemolo

arome a piacere

io oregano cumino

pepe rosso

1 cipolla lunga

mezzo bicchiere d`acqua

PROCEDIMENTO

velocissimo

o messo tutto nel piatto per il micro

lo copro con a pellicola e faccio cuocere 10

con il mio il vostro fate voi a secondo il micro che avete

BERE acqua acqua

 

 

 

 

 

 

 

 

SPUNTINO

1 galetta di riso soffiato integrale

1 cucchiaino di crema d`arachidi biologica

CENA

peperoni cornettino mignon

INGREDIENTI

200 g di riso integrale

1 melenzana piccola

1 zucchina

qualche ciufetto di broccoli

cipolla  prezzemolo bassilico

2 bianchi d`uovo

PROCEDIMETO

taglio tutti  vegetali piccollissimi

saltello tutti nella padella  e faccio cucinare

nel fratempo faccio cuocere il riso il mio e quello di 10  minuti

aggiungo nella padella dove ci sono I vegetali,

metto prezzemolo

e un po di oregano

 I bianchi un po sbattuti

e mescolo tutto insieme

con un cucchiaino riempio I peperoni

li sistemo nel piatto di ceramica per il forno

metto in forno a 200 e faccio cuocere

fino a doratura

 

 

 

 

pronti contorno insalata con limone

e un po di crema `d`aceto balsamico

BERE ACQUA ACQUA

 SPUNTINO

1 tisane depurante

DI MATTINA

1 ora di ZUMBA

 

 

 

COLAZIONE,PRANZO E CENA LIGHT CONTINUA LA DIETA

colazione

la tua mano un pugno: di AVENA

1/2 bicchiere di latte alla mandorla senza zucchero

1/2 cucchiaino di cannella

3 gocce di ciccolata fondente 65%

1 fragola

1 tazza di caffe`  senza zucchero

procedimento metto latte e avena nel pentolino

faccio cuocere 5 minuti mescolando

metto nella ciotola

aggiungo la cannella  cioccolato la fragola

BUONA COLAZIONE

 

 PRANZO

1 feta di pollo

1/2 zucchini verde

1/2 zucchina gialla

3 ciufetti di broccoli

3 ciufetti di cavolofiore

3 rotelle  di carote

un pugno di riso integrale

prezzemolo

oregano

 limone

 PROCEDIMENTO

 mettere tutto in padella e farli  rosolare per bene

nel fratempo cuocere il riso io uso quello che si cuoce in 10 minuti

 aggiungelo nella padella con un po d`acqua

aggiungere il prezzemolo e l`oregano lmone spremuto mescolare pronto

contorno insalata con aceto e limone

 

 

CENA

 

1 avocado

1 uovo

insalata

1 latta di tonno all natural in acqua

limone aceto

insalata con il tonno

 

 

 

tagliare l`avocado a metta`

togliere l`osso

metterlo in una terrina in modo che non si capovolge

aprire l`uovo sopra con delicatezza

infornare

10 minuti

quando vedete che il bianco si e

rassodato

 e pronto

servire caldo 

il dentro e cosi se lo volete piu` sodo lo lasciate

di piu` in forno

 

 

 

 

 

 



CI SIAMO MESSI A DIETA QUALCHE RICETTA: Involtini di pollo contorno di riso, e vegetali

 CI SIAMO MESSI A DIETA

l`estate si avvicina e ci prepariamo dieta e palestra

magari  mi voglio mettere un vestitino e vedi che ai dei rotoli

in pancia  che nelle spalle ai I cuscinetti

 e allora ci proviamo mia figlia lei gia a perduto tantissimo

certo quanto si e Giovanni il metabolismo bruccia veloce io poco magari ce la tiroide che non mi funziona.

 INVOLTINI  DI POLLO LIGHT

2 fettine di pett di pollo piccolo

riso integrale

broccoli peperoni rossi

cipolla prezzemolo

 spolveratina cayenne pepper oregano

1/2 limone

(no sale no olio)

PROCEDIMENTO

battere le fettine di peto di pollo

sottili ; nel fratempo  in una pentolina

metti l`acqua riso cipolla pezzemolo

e il pepe cayenne prendere un po e metterlo sopra il petto di pollo

arrotolare e chiudere con un stuzzicadente

 mettere nella teglia e infornare spuzzare sopra con un po di oregano

nel fratempo saltellare  vegetali in padella mettere un po di oregano

 

 finire con la spremuta di mezzo limone

 



Happy international women`s day! Felice giorno della donna

(foto presa in internet)

Champagne

e succo d`arancia

 e poesia

BUON 8 Marzo a tutte le donne

A quelle che non hanno il dono di un sorriso

A quelle che non hanno una carezza sulla pelle

A quelle che non cononscono la dolcezza

 A quelle  che in silenzio subiscono la Violenza.

A quelle che non possono sciogliere I capelli al vento

 BUON 8 Marzo, a tutte le donne

A quelle che abbracciano con Amore

 A quelle che illuminano l`anima

A quelle che parlano dentro oltre lo sguardo

A quelle che sorridono con I colori dell`arcobaleno

A tutte quelle che danno energia alla liberta` della Vita

BY Michele Luongo

CHIACCHIERE: invitata dai cugini a mangiare la ricotta siciliana

Chiacchiere

giro e rigiro e vedo tutti I blog con chiacchiere frappe, ciambelle,castagnole

avevo detto no non li faccio visto che sono di nuovo a dieta

ma siamo state invitati a casa

dei cugini che ann fatto la ricotta in casa

quella italiana calda calda

aveva 3 anni che non ne mangiavo l`ultima volta che sono andata in italia!  che fa non porti nient di dolce?

chiacchiere sono

500 gr di farina 00 italiana

2 uova medie

50 gr di burro

mezzo bicchierino di limoncello

mezzo bicchierino di  rum

120 gr di zucchero

1/2 buccia di limone grattata

asti cinzano spumante quando basta

per ottenere una pasta non troppo dura ma nemmeno tanto morbida
FRIGGERO
CON LO STRUTTO.

 

PROCEDO cosi`

metto tutto nel

KitchenAid con la k

meno il spumante

incomincio a fare giareare

e aggiungo letamente lo spumante

faccio impastare per bene

passo  l`impasto sul tavolo lo lavoro un altro po
lo copro con carta  trasparente
e metto in frigo per 30 minuti
nel fratempo
 metto lo strutto in un padellone capiente
e faccio sciogliere a fiamma bassa
prendo l`impasto e con il mattarello
  faccio delle sfoglie sottilissime
taglio a piccolo strisce e faccio il taglio centrale
frigo  nello strutto sembre a fiamma media
 facci scollare per bene e spolverizzo con zucchero a velo
buonissimi croccantissimi
FOTO SOLO 1 mi
sono dimenticata di fotografare I passaggi
 andavo di corsa come sempre

 vi metto le foto della ricotta ma la ricetta
non ce lo` non ho chiesto
mi  semprava male

 

 magari la prossima volta me la faccio dare la ricetta
era veramente buonissima

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



EAT CLEAN FOOD! visita la nostra pagina su fb

DA qualche  mese io e mia figlia

abbiamo deciso di fare la dieta

  andiamo in palestra

e  cosi ci siamo fatti una dieta diciamo personale

 CLEAN FOOD

 E ABBIAMO FATTO ANCHE UNA pagina a facebook

 con ricette e foto e ve la volevo fare vedere

https://www.facebook.com/ilesilcleaneats?fref=ts

se volete visitarlo siete I bevenuti

 

 

 

 

 

 

 

 



FILET MIGNON: HOMEMADE HAMBURGER and KitchenAid!!!!!

Mio marito mi a portato il il trita carne per il

 KitchenAid

cosi subito lo abbiamo messo in funzione

6 pezzi di Filet  mignon

 1 stelo di cipolla lunga( qua spring onion)

1 spicchio d`aglio

prezzemelo

sale&pepe

1 uovo

PANINI  con semini (Pepperidge farm)

lattuga,pomodoro,cipolla rossa

salsine tabasco

bbq sauce

ketchup

fuori fa freddissimo anzi ce la neve che a da 3 settimane che siamo invasi

ma mio marito dice la neve non mi ferma gli hamburger nel bbq li devo fare e cosi  via alle danze.

 sono venuti buonissimi



 

 

 

dimenticavo vi pressento il mio pressa hamburger!

CON il filet mignon tutta un altra cosa

buonissimi: e io non vado pazza per la CARNE

PROCEDIMENTO

maciniamo la carne

cipolla aglio prezzemelo

metto in una ciotola aggiungo sale& pepe

e l`uovo mescolo per bene

faccio delle palline e  formo gli hamburger

con il mio  hambuger maker

 



 

 

 



LE TRECCINE A MODO MIO.

Treccine a modo mio

in giro nei blog ho visto quese treccine vi metto il link
http://lacucinadiany.blogspot.de/2014/02/treccine-greche-agli-agrumi-biscotti.htm
 subito mi sono
messa le mani nella farina
ma ho usato ingredienti diversi quelli che AVEVO in casa:
1 kg di farina 00(granoro )
4 uova
300 gr di strutto (Crisco vegetale)
450 gr di zucchero
2 b.lievito pane  angeli
175 gr di latte di mandorla(non la bevanda)
2  succhi di limone e buccia grattuggiata
vaniglia pura 1/2 cucchiaino
un po di latte pe lucidare
e un po di zucchero per la copertura

 

 

 

ho messo tutto nel KitchenAid

meno il latte fatto giarare per un po e dopo ho aggiunto il latte

a poco  a poco.

 

ho formato una palla e messo a riposare
per 20 minuti  nel fratempo ho messo
la carta forno nelle teglie
ho formato le treccine
un po le ho lucidate con una pennelata di latte:
e un po le o Passat nello zucchero:
subito in forno come prendono colore le esco e le metto a raffreddare

tutto quello che ho usato 

 

 

 COME VEDETE IN QUESTA FOTO  e cambiato il mio kitchenAid questo e nero

quello di prima era griggio: ma ho avuto problema e cosi me lo anno cambiato.dopo 2 anni

LA FARINA GRANORO LO TROVATA in un posto dove vendono prodotti italiani:

anche il lievito PANE ANGELI

 

 



Poached Eggs gluten free: UOVA rotte all`acqua, Uova in Camicia

UOVA rotte all`acqua cosi le chiama mia Mamma,
uova in camicia in Italiano,
Poached eggs:
GLUTEN FREE
2 spicchi d`aglio
250 gr di pomodori pelati
acqua quando basta
sale&pepe
prezzemelo 6 uova intere
250 gr di piselli
olio
PROCEDIMENTO
Metto l`olio nel pentolino  I spicchi d`aglio
faccio dorare un po aggungo I piselli faccio rosolare un altro po
 aggiungo il pomodoro schiacciato per bene
metto sale&pepe prezzemolo
faccio cuocere 10 minuti
aggiungo l`acqua quand basta
mezzo pentolino
faccio cuocere er 15 minuti
aggiungo le uova senza buccia attenti a  non farli rompere
fare cuocere altri 10 mnuti
pronti
servire con fette di pane gluten free
(Nella foto il pane e di semola con semini sopra non o fotografata
quella con il pane gluten free)
mia figlia l`aveva gia mangiato prima di fare la foto

 



GLUTEN FREE PIZZA : Schar e vi presento thor! cat.

GLUTEN FREE PIZZA
la schar e la pizza preferia di mia figlia ILENIA !ne abbiamo provati di tutti I tipi:
ma nessun risultato .
a lei piace quella che ci faccio io  in casa
mha quando andiamo di fretta preferisce  questa
una ruota di pizza schar gia pronta
condisci come vuoi:
noi abbiamo messo
salsa di pomodoro fresco
broccoli,funghi,prosciutto
mozzarella fresca
oregano olio
mettiamo in forno
 a mia figlia piace ben cotta crocantissima
LA mangio anche io e veramente buonissima

la pizza

vi presento anche a lui

THOR::ma io lo chiamo cat

hahhahahaha

9 mesi fa` ilenia mia figlia viene a casa con questo micino

piccolo piccolo

noi le avevamo detto non portare gatti in casa gia abbiamo 2 cagnolini

che non sono I miei; ma del`altra mia figlia che li a lasciati qua e io adesso sono la sua mamma

ma arriva questo gatto e noi per qualche giorno un po arrabbiati lei

mamma non ti preocupare  ci bado io: mia figlia adesso e andata ad abitare

per conto suo il gatto e rimasto qua anche  mio marito non ce la volute fare portera a detto

 ormai rimane qua.

 ma come si fa ` DIVENTANO COME I NOSTRI FIGLI NOI NON CI CREDEVAMO

GUARDATE CHE BELLO adesso e diventato un micione

 

buon apetito