venerdì 27 novembre 2009

torta poker bellissima ma dopo un po sudata e un pochino mal ridotta cerco vostri consigli graziee

adesso giudicate voi per me e orenta magari a spetto q ualche vostro consiglio anche se ho gia fatto tante ricerche ce chi dice che non si mette in frigo invece chi dice di si, io adesso devo fare un altra torta per giorno 5 dicembre e sono spaventatissima non so come fare ho paura aspetto tutti i vostri consigli magari la copertura lo tirata troppo sottile? ho?????
qua torta finita la vado a mettere in frigoma dopo un po la vadoa guardare tutta sudava mi e preso il panico che faccio bho la sera pronti per andare a casa del festeggiato che e mio compare su a moglie mi dice mi fai una torta con le carte da poker io subito ma certo ma quando poi vedo la torta sudata chiamo a mio marito e ci dico ma guarda che macello ma come presento questa torta mio marito dice ma dai che ha le ho detto ma e tutta sudata e i colori colano pure ,,,, comunque siamo andati a casa del festeggiato come anno visto la torta s ono rimasti sbalorditi ma e bellissima e io dicevo ma che sono ciechi e tutti non anno capito niente i complimenti

copertura inizio decori fin qua ci siamo


decorazione pronti e via montiamo la torta



qua preparo la copertura in mmf
metto in frigo per qualche ora e adesso decoriamo
taglio il pan di spagna a 3 strati bagno con acqua zucchero e succo di mandarino metto le 2 creme e copro con la panna
pan di spagna di 8 uova crema gialla crema cioccolata coperta con panna e decorata con mmf

lunedì 16 novembre 2009

biscotti di frolla in mezzora partecipo alla raccolta biscottiamo

e con questi biscotti partecipo alla raccolta di Micaela Biscottiamo
qua io e mia cognata avevamo finite belle sodisfatte la ricetta e di monny61 cookaforum

questi biscotti che noi abbiamo s opranominato i biscotti di monny sono i nostri preferiti buonissimi e veloci da fare











cioccolata fondente scaglie di noci pistacchio e caramelline colorate marmellata di fragola zucchero a velo150g di burro
75g di zucchero a velo
1 uovo
225g di farina 00
1/2 cucchiaino di lievito
un pizzico di sale
Aroma vaniglia e mandorla
procedimento
Accendere il forno a 250°...In una ciotola mettere il burro leggermente ammorbidito e lo zucchero a velo e montare con le fruste elettriche io ho usato il( KitchenAid)
per almeno 5 minuti fino ad avere una bella crema montata........aggiungere l'uovo e gli aromi e continuare a sbattere fino a quando sarà bene assorbito......A questo punto le fruste elettriche non servono più. La farina mescolata con il lievito e il sale andrà aggiunta in due volte mescolando delicatamente da sotto a sopra con un cucchiaiao di legno , come per il pan di spagna.Riempiamo con il composto un sac a poche e con diverse bocchettte facciamo i biscotti metterli in una teglia con la carta forno. Mettere in forno a 200 gradi da10 ha 15 minuti asseconto il forno devono dorare un poco fateli raffredare e decorare a piacere

giovedì 5 novembre 2009

ilenia sweet 16 torta a 2 piani ricoperta con mmf senza glutine

clicca sulle foto
sweet 16 e si sono stata impegnata a preparare questa festa a sopresa per ilenia siamo andati al ristorante eravamo in 30 persone solo i suoi amici e amici di famiglia piu stretti e stato bellissimo poi la sopresa della torta



mia figlia ilenia dice mamma non voglio una grande festa per i miei sweet 16 ma una torta bellissiam come quelle che vediamo qua in tv su foodnetwork io ho detto ma io non la so fare non so da dove incominciare e lei mi dice ok allora me la ordino in iternet e io no a spetta le dico ti faccio quella con al frutta che e buonissima e la mangiao tutti lei dice vabbe vabbe
io di nascosto invece le ho fatto la torta che lei voleva e rimasta contentissima quando la vista io non credevo hai miei occhi che ci s ono riuscita ho superato me stessa
primo piano le foto non sono venute bene
qua finita ho copiato questa torta su (internet saracreazioni )
avevo paura che mi venisse male e il sapore troppo dolce invece no e venuta buonissima i complimenti sono statati tanti ci s ono voluti 3 giorni paer farla certo staccava e riattacav
qua farcitura e inizio a decorare e la prima volta che faccio una torta a 2 piani e con mm
copertura mmf e pan di spagna

torta senza glutine 8 uova 250 di zucchero 150gr di amido di mais,150 grdi fecola di patate ,1busta lievito b.

crema gialla1 e mezzo di latte 150 gr di burro,400 gr di zucchero aroma arancia 150 gr di amido di mais

crema cioccolata stessi ingredienti ho aggiunto 150 gr di cioccolata

copertura mmf bagna arancia acqua e zucchero






lunedì 26 ottobre 2009

14 agosto serata tra amici e parenti e sempre si mangiaaaa

io e mio figlio e mia sorella nascosta dietro il muretto ci siamo fatto delle risate vabbe si capisce ci siamo divertiti tantoooo
pizza fatta in casa al taglio

salsiccia bbq


sera del 14 agosto con amici e parenti c`era di tutto arancine pizzette focaccie sfoglie dolci eccc



sabato 17 ottobre 2009

foto delle nostre vacanze parte 1 in sicilia

qua sembro big gim sono venuta grossisima e muscolosa hahahahah io e le mie sorella spaghetti con vongole buoneee quando mi manca tutto questo
punta braccetto

qua eravamo a santa croce mangiavamo il gelato buonooooo


qua un altra tavolata di pesce pulivamo le cozze con mio marito solo 20 kg



qua mia mamma, io ,mia suocer,a mia figlia jessica, si vede che gia avevo messo peso fra pesce e dolci e gelati




qua a casa di mai sorella io e mia figlia pulivamo il pesce un altra tavolata





qua siamo in campagna da mia sorella una delle tante tavolate che abbiamo fatto bellissimi






mia sorella stavamo preparando da mangiare questo era 1 dei polipi piu` grandi







jessica,io, ilenia.








io e mia figlia ilenia ervamo alla fontana della pace










martedì 29 settembre 2009

ciao amicheeeeeeee


ciao a tutti sono ritornata, e stata una bellisima vacanza come mi sistemo un po metto un po di foto e vi raccontero, e gia mi manca tanto la sicilia il mare e la mia famiglia, ma il dovere mi chiama si torna all a vita normale , e si mi siete mancate anche voi e il mio blog spero di recuperare e vedere tutte le meraviglia e

le cose buone che avete postato in questi mesi

giovedì 30 luglio 2009

ciao sono in italiaa cioe in sicilia

ciao amiche come state? sono in italiaa finalmente in vacanza a rillasarmi al mare belllissimoooo, ho gia messo un po di chili pazienza, quante cose buone dal cannolo siciliano , alla granita pizza e gelatiii il pesce buonissimo chi puo dire di no a queste bontaaaaaa a settembre poi ci rimettiamo a dieta ciaoo vi abbracciioooooo

mercoledì 1 luglio 2009

ciao buone vacanze a tutti mi mancherete

chiudo un po si forse, vado in ferie ,non lo so vediamo, ma ho tanto da fare e non vi posso seguire ,forse cambiero casa in qualche settimana e allora devo comprare , mobili nuovi sistemare la nuova casa, e tante tante cose incrociate le dita per me , quanto si dice la vita cambia da un giorno a l`altro ciaooo passero quando ho tempo mi mancherete tantooo

sabato 20 giugno 2009

desiderio di dolci ma pochi ingredienti ma ce l`abbiamo fatta gelato cioccolata e fragola con panna da cucina

mia figlia veva desiderio di dolci oggi allora le volevo fare un dolce con la farina di riso ,perche` mi trovavo quella a casa, non avevo farina gluten free per dolci ,ho cercato di qua e di la ma lei voleva quella, che avevamo visto e ringrazio a quelli che oggi mi anno aiutato,a cercarla spero di trovarla, allora lei mi dice mamma facciamo il gelato, visto che hai la gelatiera e lai solo usata 1 volta :io vabbe vado giu a prendere la gelatiera preparo tutto vado a cercare la ricetta su cookaforum la trovo ma dice panna per dolci??????? e io ma abbimao solo panna da cucina a casa e non abbiamo macchina per andarla a comprare, e lei mamma non e giornata oggi, io le dico no sperimentiamo , vado su cookaforum e cerco aiuto posso usare la panna da cucina ma la risposta e prova???? ma si ci mette quella del dolci , io vabbe, io provo , incominciamo mia figlia sembre a sbirgianre dentro la gelatiera, come passano 35 minuti lei dice mamma ma io la vedo densa io la guardo hai raggione dopo 45 minuti perfetto ma lo lasciato giarare altri 5 minuti
lei mamma e pronto dai prendi le coppe che ce lo mangiamo le ho detto ma lo dobbiamo mettero un po in frezzer e lei ma no cosi e piu buono, messo nelle coppe lei incomincia a fotografare e dice mamma corri vallo a mettere subito su cookaforum dici che l`esperimento e riuscito era tra felice bello vedere i figli cosi lo so lo fatta lunga ma avevo voglia di raccontarvelo, per un gelato ma per me e piu` di un gelatoo

quello al cioccolato appena uscito dalla gelatiera
l `abbiamo mangiato subito ne rimasto un po lo messo nel frigo per vedere come viene perche` questo era un po troppo morbido ma buonissiiimmooo
quello alla fragole procedimento
qua gia pronto e venuto buonissimo ma la prossima volta invece di cacao usero cioccolata la mia gelatiera ve la presento, e la panna da cucina che ho usato
ricetta al cioccolato
ho fatto il gelato al cioccolato avevo domandato se si poteva fare con la panna da cucina ma le risposte sono state prova? nel gelato si usa panna per dolci ho provato e ci sono riuscitaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
250 ml di latte intero
200 gr di zucchero
200ml panna da cucina
100gr di cacao,in un pentolino ho messo latte ,zucchero, cacao,lo messo sul fuoco ho fatto sciogliere tutto e messo araffredare, poi ho aggiunto la PANNA DA CUCINA,ho messo tutto nella gelatiera per 50 minuti avevo preso la ricetta da qua ma ho fatto le mie modifiche gelato al cioccolato

ricetta alla fragola
250gr di fragole200 zucchero2 uova150 ml di latte150 ml panna da cucina4 fragole intere1 limone spremutofaccio riscaldare il latte, sbatto con il mixer le 2 uova e lo zuccherolo aggiungo al latte caldo mescolo per bene , e metto in frigo a raffredare ,nel fratempo frullo le fragole con il succo di limone, le passo in un colino per togliere i semi, prendo il mix di latte con lo zucchero e uova gia freddi, aggiungo la panna da cucina, il succo di fragola, metto tutto nella gelatiera per 50 minuti, come vedo che bello cremoso aggiungo le 4 fragole che avevo tagliato a piccoli pezzi , buonissimooooola ricetta lo presa qua ma io ho fatto le mie modifichegelato alla

aiutooooooo amiche cerco torta tipo paradiso, con solo farina di riso

qualche settimane fa` ho visto sul blog questa torta tipo paradiso con solo farina di RISO
e non la trovo e allora ho bisogno del vostro aiuto mia figlia vuole dei muffin ma non ho farina per dolci senza glutine solo farina di riso e allora ho pensato subito a quella meraviglia spero di trovarla entro oggi con il vostro aiuto

martedì 16 giugno 2009

fette biscotatte con salmone e formaggio:::: a casa sola

oggi a mezzo giorno ero sola soletta, chi a lavoro chi in giro, mentre che pulivo la casa mi e venuta una fame, ma ho detto mi cucino del riso bianco, con menta e` limone, che ne vado pazza,poi ho pensato ma devo cucinare solo per me? allora apro il frigo e vedo queste3 fette di salmone, la lattuga e il filadelfia e dico ma non ho il pane? allora penso subito ma ci sono le fette biscottate le prerendo ,incomincio a spalmare il formaggio nelle fette poi prendo il salmone metto un po di formaggio dentro la lattuga arrotolo e lo metto sopra , ma e venuto cosi buono ma buono con poche cose un bel lounge semplice ma buono

un piatto semplice ma buonissimo

3 fette di salmone

un po di formaggio spalmabile

qualche foglia di lattuga

3 fette biscottati semplicissimi



il mio geranium che per me rapressenta la sicilia perche dove abitavo io in sicilia avevo un balcone vabbe ce lo a ncora ed era pieno di geranium di tutti i colori


che belli vero i fiori che ho nel mio davanzale una composizione che mi a regalato una mia amica ve la voglio fare vedere



MACALLE` SICILIANI DI MIA SUOCERA

 INGREDIENTI 1kg di farina per lievitati 100gr di strutto vegetale 100gr di zucchero +per la copertura+1/2 cucchiaio per il ...