zeppole, sfinge ,bigne`ce chi le chiama zeppole , chi sfinge,al mio paese cioe` vittoria le chiamiamo bigne`
ricetta
200 di acqua
200 di burro (ho strutto)
200 di farina
pizzico di sale
2 cucchiaia di zucchero
6 uova
faccio bollire acqua ,burro, zucchero,e pizzico sale,come bolle metto la farina e giro velocemente quando diventa una palla faccio raffredare un po e aggiungo le uova a 1 a 1 mescolando bene io ne ho aggiunte 6
preparo il forno a 200
e con una bocchetta grossa faccio delle ciambelline
le metto in forno per 10 minuti come vedo che si gonfiano abbaso la temperatura a 180 gradi
a doratura spengo il forno e li lascio a ltri 15 minuti
Crema Gialla
1 litro di latte
150 gr amido di mais
150 gr di burro
450 gr di zucchero
scorza di limone e arancia
metto tutto nel tegame e mescola fino che diventa crema,li ho riempiti ,spolverati di zucchero a velo, ho sciolto un po di cioccolata, e ce lo messa sopra pronti
buon appetit
3 commenti:
Ciao Silvana,innanzitutto complimenti per la famiglia, 3 figli erano il mio sogno, ne ho avuta una sola ma ne sono felice.I miei nonni vivevano a Trenton NY e io stavo per nascere lì . Il web è una cosa meravigliosa, permette di conoscere persone ed accorciare distanze.Io sono calabrese e vivo in Puglia.Vieni a trovarmi quando vuoi. Ti aspetto bye
Sai che da piccola il mio cane si chiamava Pepper???
ciao cannelle quande cose in comune abbiamo
mi fa piacere che sei venuta a visitarmi quando passo dalle tue parte te lo faro` sapere e quando tu ti trovi nei miei paraggi vieni pure con piacere ci mangeremo una bella pizza insieme ciaoooo
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